精选几道家常菜,妈妈做几道美味家常菜招待,朋友说下次还想来

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剁椒焖鸡翅

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配料:350g鸡翅,25g胡椒粉,每粒洋葱,生姜,蒜末,2g盐,鸡精粉,2ml酱油,5ml酱油,料酒,10ml水淀粉,食用油少许

做法:

1.将适量的水注入锅中,用大火煮沸,倒入洗过的鸡翅,过滤漂浮的泡沫,煮约2分钟直至休息。

2 ?取出煮沸的配料,沥干水分,放入盘子中使用。

3,用油煮,倒入洋葱,生姜,蒜末,火上香。

4,放入辣椒,搅匀。

5 ?把煮熟的鸡翅,炒,炒。

6,少许酱油,然后加入盐,鸡粉,料酒,搅拌均匀调味。

7.在没有任何鸡翅的情况下注入适量的水。

8 ?盖上盖子,煮沸后转小火,继续煮约10分钟,直到成分变软。

9,揭开盖子,淋上少许酱油,搅拌均匀。

10.用大火收集果汁并倒入水淀粉。

11.用抹刀均匀翻炒。

12?将煮熟的鸡翅放入锅中,将汤倒入锅中。

用大蒜蒸丝瓜

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材料:丝瓜,酱油,蚝油,胡椒,大蒜,油

做法:

大蒜切碎;丝瓜去皮,洗净切成相等大小的片段;分段的丝瓜,中间有一个小洞;

2,火锅冷油,加入破碎的大蒜,翻炒,加入蚝油,酱油,胡椒粉拌匀,放入碗中榨汁;

3,将丝瓜段放入盘中,放入蒸锅中,将蒜汁放入小孔中,开始蒸汽;将火煮沸并蒸5分钟;直到丝瓜离开水,它变得柔软,也就是说,可以出锅了。

玉米炖猪蹄

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食材:猪蹄,生姜,洋葱,干辣椒,豆干,肉桂,八角,盐,料酒,酱油,豆沙,白糖,鸡精

做法:

1.清洗猪蹄;切生姜,切碎的葱;使用油锅,放姜,干辣椒,干豆鼓,肉桂和八角麝香;进入猪蹄并炒至破碎; p>

2,加入盐,料酒,酱油,豆瓣酱,糖和水,煮至沸腾,煮沸玉米,煮1小时;加入鸡肉调味料,平底锅和切碎的葱。

葱油片

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配料:莲藕,洋葱,香醋,盐,糖,虾米,蒸鱼油,香油

做法:

1.先将莲藕切片,浸泡在清水中,切好长洋葱;准备好碗,倒入适量的香醋,蒸鱼蚝油,香油,加少许盐,糖,拌匀;

2,将少量半锅水倒入锅中,加水时加少许盐,放入苞片,煮,取出冷水;准备好面糊,淋在碗里,然后搅拌均匀;

3,将油放入锅中,放入干虾,洋葱,炒至洋葱为焦,然后将洋葱倒在面糊上,拌匀,然后平底锅。

蚝油牛肉

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做法:

,海鲜蘑菇切成与牛肉相同的长度,洋葱切丝,切葱;

2.牛柳配酱油,酱油,料酒,盐,鸡精,水淀粉,上浆和上浆一段时间;

3.将腌制的肉倒入少量食用油中,并与适量的油混合均匀。当油温为50%时,将生姜放入牛肉中,倒入炒锅中;

4.将底部油放入锅中。油热后,将洋葱倒入香味中;

5.将海鲜蘑菇放入鱼苗,倒入牛肉,翻炒,在蚝油中搅拌;

红油百叶窗

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材料:1片牛肉威尼斯,3汤匙香菜,3汤匙麻辣油,2汤匙香醋,3汤匙酱油,1茶匙盐,1匙糖

实践

牛百叶窗买了一整块并将它归还。它首先从中间分成两块,然后从每块的中间分成四块。

梳形牛威尼斯百叶窗。

3,在锅内加入一些料酒水,然后将锅下的牛肉蔬菜煮沸约30秒,牛肉百叶窗非常熟悉。

4,钓鱼后出冷水,可以有多个,也可以直接通过冰水保证牛威尼斯的味道。

5,牛裂出鱼来控制干水,加入辛辣,红油,香醋,酱油,盐,糖拌匀。

胡椒蒸豆腐

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实践

将大白菜切碎到盘子底部进行更换

平铺大白菜

3,大蒜碎末,加入胡椒粉,糖,鸡精,酱油。用蚝油和食用油搅拌均匀

4,将保存完好的果汁均匀地浸泡在豆腐上

5,蒸锅烧开水,加入豆腐蒸10分钟

6.小心地将汤倒入蒸锅中,加入适量的酱油

7.煮沸后加入适量的淀粉水。

8.加入少量食用油,煮沸后关火。

把汤倒在豆腐上

10,可以使用蒸豆腐的颜色和香味

蜂蜜辣虾

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食材:虾,孜然幼苗,生姜,蒜末,淀粉,糖,果醋,酱油,干辣椒

做法:

1.将虾切成虾枪和虾腿,打开背虾线,吸收水分,将淀粉粘在两面,然后将它们炸成六七成热油,直到皮嫩嫩,然后去掉。它们可供使用。

2,将白糖,果醋,酱油调成酱汁即可使用。

3,锅底留油,放入干辣椒,生姜,大蒜,麝香,倒入油炸酱汁,加入炒虾均匀翻炒,将茴香苗放在盘子上。